ズボラ主婦必須アイテム

明日から新学期です。
ゆる~く春休みを過ごしていたから、しばらく早起きが辛くなりそうです(@_@)

とにかく、朝からたくさんの道具を出して料理したくないんで、
朝ご飯用に、これ作ってます。
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昆布、いりこ、鰹ぶしでとったお出汁。
我が家は朝、ご飯とお味噌汁派です。
お鍋にドバッとこれを注ぎ、切って冷凍した油揚げとお弁当にも使うお野菜をぶち込みます。

その間にちょちょっとお弁当。

このお出汁、お醤油と卵でかき玉汁にしたり、煮物に使ったり便利で美味しいの。

市販の顆粒だしを使うと、味にうるさい二人が文句言うんで、黙らせるためにも必須です。

ダシガラはふりかけに変身です。
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「貧乏ふりかけ」と言われてます(`ε´)

あと、手抜きアイテムはこちら
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てりたれ

NHKの朝イチでやってました。
しょうゆ1、みりん2を火にかけ、半量まで煮詰めます。

特にお弁当の味付けに最適!


少し気持ちに余裕がある時だけ、台所で集中的に切ったり小分けラップしたりしてます。


私のおすすめズボラアイテム
・皮を剥いた玉ねぎ
・切ったチクワ(お弁当とお味噌汁に)
・切り落とし肉(ただし、美味しいお肉屋さんのもの)
・しょうが、ニンニクのみじん切り


これで日々手抜きの料理をしております。

先手必勝(≧∀≦)
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by basilunlun | 2012-04-05 19:05 | おうちごはん